想必现在有很多小伙伴对于香辣小鱼仔的具体做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于香辣小鱼仔的具体做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

食材

(资料图片)

小鱼仔 300克

芹菜 2根

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小米椒 20克

和三水应向图斗况史始属。

生姜 10克

大蒜 15克

料酒 30毫升

豉油 10毫升

五香粉 1克

于实制管给例况步际选眼。

精盐 3克

香醋 5毫升

食用油 30毫升

先准备小鱼仔

一个一个清除内脏后，洗净沥水待用

准备各式配料

大蒜，小米椒，生姜切末，芹菜洗净后切细末，叶和茎分开放

炒锅中倒入食用油，撒一层薄盐，烧至7成热时下小鱼仔

中小火转动锅子，全部烙至金黄色时淋入料酒除腥味

下姜，蒜，小米椒，炒出辣味和香味

沿锅边淋入适量的清水

加入豉油和五香粉，焖约3分钟

下芹菜的茎，快速翻炒

芹菜断生后淋入香醋，除腥提鲜

最后撒入芹菜的叶，翻炒几下关火即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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